薺菜烤鴨羹的做法，薺菜烤鴨羹怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

薺菜烤鴨羹的做法步驟

• 1、原料：薺菜，烤鴨，香菇，筍。

• 2、薺菜在開水鍋中汆一下過冷水。

• 3、擠去水分切碎。

• 4、烤鴨、香菇，筍也切成碎末。

• 5、鍋中加水，倒入烤鴨、香菇、筍末燒開，加入鹽、雞精調味，加濕芡粉勾芡，把蛋清攪開倒入。

• 6、出鍋前倒入薺菜末攪勻即可。