蓮子銀耳雪梨的做法 秋季養生,蓮子銀耳雪梨 蓮子銀耳雪梨怎麼做
“蓮子有養心安祥的功效,中老年人特別是腦力勞動者經常食用,可以健腦,增強記憶力,提高工作效率。銀耳的營養成分也很高,歷代皇家貴族都將銀耳看做是“延年益壽之品”、“長生不老良藥”。銀耳既有補脾開胃的功效,又有益氣清腸的作用,還可以滋陰潤肺。另外,雪梨有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用。總的來説這是一款美味卻有不缺營養的美食”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 燉 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 高級 (難度)
蓮子銀耳雪梨的做法步驟
1、準要雪梨、蓮子、銀耳、冰糖;
2、蓮子和銀耳分別浸泡,我這次用的是幹蓮子,所以要浸泡;(PS:圖的蓮子比較大多,我要煲湯用,所以沒另外拍照)
3、雪梨去皮去籽,切塊,浸泡的蓮子去芯洗乾淨撈出,浸泡的銀耳去黃色頭,撈出;所以材料一起放入鍋中;
4、放入冰糖,加入適量的清水;
5、高壓燉40分鐘即可;
小竅門
1.蓮子去芯不會那麼苦;
2.銀耳一定要發泡時間足夠;
3.用冰糖的效果比白糖好
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