海鮮菇大蝦湯的做法,海鮮菇大蝦湯怎麼做
“海鮮菇營養豐富,蛋白質佔14.7%,碳水化合物43.2%,脂肪4.31%,纖維素15.4%;富含18種氨基酸。
海鮮菇味道鮮美,質地脆嫩,營養價值高,是一種低熱量、低脂肪的保健食品。
食用菜海鮮菇還具有較高的藥用價值:海鮮菇子實體中提取的6-1,3-D葡聚糖具有很高的抗腫瘤活性,而且從海鮮菇中分離得到的聚合糖酶的活性也比其它菇類要高許多,其子實體熱水提取物和有機溶劑提取物有清除體內自由基作用,因此,有防止便祕、抗癌、防癌、提高免疫力、預防衰老、延長壽命的獨特功能。經測定100g鮮海鮮菇中含水88%、粗蛋白3.0g棚脂肪0.08g、粗纖維1.03g、碳水化合物7.4g、灰分0.70g(主要是磷、鉀、鐵、鈣、鋅等礦物質元素)、0.64mg維生素B1、5.84mgB2、186.99mgB6、VC13.8mg,含17種氨基酸,佔乾重13.27%,其中7種人體必需氨基酸佔氨基酸總量的36.82%。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
海鮮菇大蝦湯的做法步驟
1、原材料:海鮮菇,西胡,大蝦,葱姜香菜。
2、原材料洗淨改刀。
3、油加熱放入肉絲。
4、一次放入葱姜,大蝦,海鮮菇西胡翻炒變軟。
5、加水,煮熟。
6、煮熟加鹽調味,最後加入香菜,香油,出鍋。
7、成品
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