紅蝦海鮮菇湯的做法,紅蝦海鮮菇湯怎麼做
“冬季人體需要補充氨基酸。海鮮菇含有很高的氨基酸。紅蝦是一種海蝦含有非常豐富的膠原蛋白和人體需要的各種營養。用這兩種食材來爆一鍋湯,清淡美味。再配點菠菜,紅白綠顏色非常鮮豔孩子們會非常喜歡。特別適合冬季養生。且方法特別簡單。老少皆宜。”
食材明細
- 魚香 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
紅蝦海鮮菇湯的做法步驟
1、我們把大紅蝦去除蝦線。反覆洗淨。準備一袋蝦餃。
2、海鮮菇,我這是在市場買的一袋裝的那種。去切除根部,因為根部有很多的髒東西。反覆洗淨備用。
3、菠菜洗淨切段,芹菜切段。
4、熱鍋起油,把這個紅蝦煎出蝦油。起鍋過備用,油倒掉不要。這樣做啦會能很好的去除蝦的腥味,而且蝦的肉質會很細嫩。我用的是花生油。
5、鍋裏放清水,海鮮菇和芹菜段。大火煮沸。
6、放入紅蝦和蝦餃。繼續大火煮。
7、舀去多餘的浮沫。轉中火悶煮十分鐘。
8、熄火。調鹽和味精,撒上菠菜葉和芹菜葉。既可出鍋。
9、熱乎乎的。
小竅門
紅蝦一定要去除掉蝦線才好吃。
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