海鮮蘑菇湯的做法,海鮮蘑菇湯怎麼做
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
海鮮蘑菇湯的做法步驟
1、蘑菇初級洗好,葱姜洗好,切絲
2、海鮮類刷洗乾淨
3、豬肉和鮑魚切丁
4、大蝦去蝦槍等,只保留外殼
5、大蝦入頭,身子切丁後去皮
6、鍋裏坐底油,放蝦頭翻炒
7、炒出來蝦油,看顏色
8、放肉丁葱薑絲翻炒
9、肉丁變色放蝦丁翻炒
10、烹入料酒翻炒
11、放蘑菇翻炒至蘑菇斷生
12、放適量食鹽清水,大火煮開
13、開鍋後,轉中小火15分鐘
14、放入海蔘,筆管魚,鮑魚丁
15、開鍋即可以關火
16、起鍋裝盤,撒葱葉子末(香菜末也可以)
小竅門
各種蘑菇都可以,種類越多越好。
海鮮也是,不拘啥,有啥放啥。
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