奶白鯽魚湯的做法 香濃奶白鯽魚湯 奶白鯽魚湯怎麼做
“鯽魚的藥用價值極高,具有和中補虛、除濕利水、補虛贏、温胃進食、補中生氣之功效。另外,鯽魚含有全面而優質的蛋白質,對肌膚的彈力纖維構成能起到很好的強化作用。尤其對壓力、睡眠不足等精神因素導致的早期皺紋,有奇特的緩解功效。
所以,尤其是女性朋友們,常喝鯽魚湯很有好處。
不過豆腐消化慢,小兒消化不良者不宜多食;豆腐含嘌呤較多,痛風病人及血尿酸濃度增高的患者慎食。
鯽魚湯的做法有很多種今天魚魚做了豆腐鯽魚湯奉上。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 燒 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
奶白鯽魚湯的做法步驟
1、將鯽魚殺好,放鹽將魚兩面塗抹,放入少量料酒,醃15分鐘;起鍋燒熱,放油,將魚放入鍋裏慢煎,煎至魚兩面呈金黃色為止
2、將魚用盤裝好;往鍋里加入清水,燒開後,放入煎好的魚和薑絲,一會再放入豆腐。
3、湯燒開後,改小火煲20分鐘加入葱花,香菜即可。
小竅門
煎魚注意事項(待油燒熱時,將魚放入,魚皮煎至金黃色時再翻動,如果油還未熱就放魚,如果油還未熱就放魚,就很容易使魚皮粘在鍋上。)
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