西洋參竹蓀烏雞湯的做法,西洋參竹蓀烏雞湯怎麼做
“西洋參片是五加科人蔘屬多年生草本植物西洋參的片切製劑,服用方法分為煮、燉、蒸食、切片含化、研成細粉沖服等,具有補氣養陰、清火生津、寧神益智、健脾養胃等功效。
1、補氣養陰
如果身體有熱症,比如口乾煩躁、手心發熱、臉色發紅、身體經常疲乏無力,使用西洋參片可以達到補氣養陰的目的。
2、清火生津
西洋參片有清火生津的功效,適用於熱病高熱汗出、津氣兩傷、煩躁口渴等症。
3、寧神益智
西洋參片具有鎮靜、增強學習記憶能力、促進神經生長、抗驚厥、鎮痛、解熱的作用,適用於神經衰弱、精神病、記憶力減退等症。
4、健脾養胃
西洋參片對慢性胃病、腸胃衰弱有效,可促進胃腸的正常運轉,有助於消化系統的健康運行。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燉 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
西洋參竹蓀烏雞湯的做法步驟
1、烏雞腿冷水下鍋焯水。
2、烏雞焯水的時候取西洋參。
3、放砂鍋裏。
4、洗幾塊五指毛桃放進來,加純淨水。
5、竹蓀洗淨。
6、洗淨的竹蓀切段,放砂鍋裏。
7、烏雞開鍋。
8、洗淨浮沫。
9、放砂鍋裏,大火燒開。
10、中火燉40分鐘,放食鹽。
11、攪拌均勻。
12、洗淨枸杞。
13、放枸杞。
14、煮開3分鐘即可。
15、成品。
小竅門
西洋參一般一次吃5片,所以差不多一天不要超過15片哦。
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