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鮎魚湯的做法,鮎魚湯怎麼做

湯羹2.13W
鮎魚湯的做法 鮎魚湯怎麼做

食材明細

主料
  • 鮎魚 (兩條)
輔料
  • (適量)
  • (適量)
  • 胡椒 (適量)
  • (適量)
  • 鹹鮮 口味
  • (工藝)
  • 半小時 (耗時)
  • 簡單 (難度)

鮎魚湯的做法步驟

  • 鮎魚湯的做法 鮎魚湯怎麼做 第2張

    1、處理好的鮎魚抹鹽,醃兩小時。洗乾淨炒鍋,熱鍋放茶油,下姜、葱爆香,再下鮎魚稍煎一下。

  • 鮎魚湯的做法 鮎魚湯怎麼做 第3張

    2、煎出香味後加水。

  • 鮎魚湯的做法 鮎魚湯怎麼做 第4張

    3、旺火煮開。

  • 鮎魚湯的做法 鮎魚湯怎麼做 第5張

    4、繼續煮,第三分鐘時。

  • 鮎魚湯的做法 鮎魚湯怎麼做 第6張

    5、三分鐘後加蓋煮,中火,煮十到二十分鐘,起鍋時加適量胡椒粉,嘗一下,鹹味不夠就加點鹽,也可以再加點雞精。

  • 鮎魚湯的做法 鮎魚湯怎麼做 第7張

    6、出鍋,因為家人不愛吃葱,湯裏放的葱結,起鍋時取出來了,實際上可以撒點葱花,會更好!