麻辣奧爾良烤羊腩的做法,麻辣奧爾良烤羊腩怎麼做
“#羊肉#羊腩的新做法,真的太好吃了,不用一滴油,不放一滴水,還無需燉煮;外酥裏嫩,麻辣鮮香,一口一塊,好吃又解饞;最為關鍵的是,做法還非常簡單,廚房小白也能輕鬆駕馭;現在正是吃羊肉的時候,喜歡的親,快來試試吧~~~”
食材明細
- 麻辣 (口味)
- 烤 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
麻辣奧爾良烤羊腩的做法步驟
1、準備好一塊羊腩和麻辣奧爾良口味的烤肉料,洋葱漏拍了。
2、羊腩用温水浸泡半小時,泡去多餘血水,清洗乾淨。
3、把羊肉切成2~3cm的小塊,放入盆中再加入麻辣奧爾良烤肉料抓拌均勻。
4、裝入保鮮袋中,紮好袋口,放冰箱醃製4小時以上便於入味。
5、生菜清淨瀝乾,放一旁備用;洋葱洗乾淨切絲,均勻鋪在空氣炸鍋的炸籃裏面。
6、到出醃好的羊腩,再均勻地鋪在洋葱上面,然後在表面刷層醃料汁。
7、送入空氣炸鍋,用200度,烤25分鐘左右。
8、中途可取出,表面刷汁、翻面,繼續。
9、最後撒上孜然粉和白芝麻,再烤2、3分鐘即可。
10、生菜打底,出鍋裝盤。
11、外酥裏嫩,麻辣鮮香,一口一塊,好吃又解饞。
小竅門
1、有條件的可將羊肉醃製過夜入味更佳;
2、烤制過程中,可取出刷汁、翻面,可讓羊肉烤的更加均勻;
3、沒有空氣炸鍋的,也可以用微波爐、電餅鐺或烤箱來烤制。
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