辣香雞翅的做法,辣香雞翅怎麼做
“淡淡的辣味和若有若無的蒜香讓人真的脣齒難忘”
食材明細
- 中辣 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
辣香雞翅的做法步驟
1、生薑切薄片,蒜切碎,葱切葱花加入碗中,乘二分之一水浸泡十分鐘
2、雞翅,翅根洗淨,雞翅改刀正反面三道口,翅根改刀
3、加入先前準備的葱薑蒜連同水一起倒入容器,加入蠔油,幹辣椒麪,香油,生抽,並攪拌抓勻
4、將攪拌均勻的雞翅壓實,蓋上保鮮膜將膜完全貼合在雞翅表面以便雞翅更好入味
- 5、將雞翅放入冰箱醃製10小時
6、將醃製完的雞翅取出,在烤盤上鋪上錫紙,並刷少許油,將雞翅均勻擺放,並在表面刷一層油,將烤盤放在中層,210度,烤二十分鐘
7、注意翻面,大功告成!左邊是辣香雞翅成品,右邊是奧爾良雞翅
小竅門
刷油不要刷太多,雞翅本身就有油,成品可以撒上芝麻,雞翅有一點辣味,一些蒜香。
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