孜然香酥雞的做法 家鄉孜然香酥雞 孜然香酥雞怎麼做
食材明細
- 孜然 (口味)
- 炸 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 高級 (難度)
孜然香酥雞的做法步驟
1、子雞,姜,蒜,。
2、將雞切丁,蒜和薑切片。
3、備尖椒和香葱。
4、切碎。
5、切好的雞丁裝碗裏依次調進鹽,料酒,醬油,十三香,孜然粉,辣椒粉,蜂蜜。
6、合拌均勻醃製半天入味。
7、米粉少許。
8、倒進米粉。
9、拌勻。
10、油燒至八成熱倒進醃製好的雞丁油炸。
11、翻面。
12、炸熟炸香。
13、倒出多餘的油關火。
14、再放進切好的葱末,碎辣椒丁。
15、再撒點孜然粉,調味鮮炒勻即成。
16、裝盤上桌。
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