茄汁鍋塌豆腐的做法,茄汁鍋塌豆腐怎麼做
“百吃不厭的豆腐,做法也能有上百種吧,今天分享其中的一種,茄汁鍋塌豆腐!酸甜口兒孩子愛吃!”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 煎 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
茄汁鍋塌豆腐的做法步驟
1、準備材料,豆腐焯水切片,用鹽和胡椒粉拌勻,雞蛋打散,幹澱粉
2、豆腐依次蘸幹澱粉
3、再蘸雞蛋液
4、放平底鍋煎兩面金黃
5、煎好的豆腐備用
6、鍋內放油,倒入番茄醬
7、等番茄醬起泡時加入白糖適量
8、放入豆腐片翻炒均勻即可
9、盛盤,撒香葱
小竅門
無
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