雞蛋醬的做法 懶人雞蛋醬 雞蛋醬怎麼做
“快手雞蛋醬即可以拌麪條,又可以拌飯,還可以蘸各種青菜,百搭呢!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
雞蛋醬的做法步驟
1、葱切成葱花,雞蛋加入1茶匙澱粉和3茶匙水攪勻,豆瓣醬加入適量水和2茶匙澱粉攪拌成糊狀。
2、熱鍋涼油,油熱之後放入雞蛋翻炒
3、雞蛋快要凝固放入葱花翻炒
4、葱花變軟之後放入豆瓣醬翻炒,翻炒幾下當醬冒小泡即熟。
5、聞起來就香!吃起來更香!
小竅門
炒的時候要注意速度,避免過火。
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