檸檬梅汁裏脊的做法,檸檬梅汁裏脊怎麼做
“這是一道低鹽菜,整個過程,沒放一點鹽,酸甜口味,菜里加入話梅,還可以起到調節食慾的作用”
食材明細
- 果味 (口味)
- 其他 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 未知 (難度)
檸檬梅汁裏脊的做法步驟
1、裏脊肉取中段,切約3-4毫米大片。
2、將玉米粉、雞蛋放中入中抓勻。
3、話梅與檸檬草加水在微波爐中轉十五分鐘,如果添加熱水,可減少用時,濾出備用。
4、油鍋160度,下肉片炸約兩分鐘,至表面黃脆撈出。
5、將煮好濾出的湯汁加蘋果醋1匙、糖1匙、番茄醬2匙,玉米澱粉2匙煮開,至湯濃。
6、入炸好的肉片,煮好的話梅、豌豆收汁盛出。
小竅門
1、檸檬草沒有可換至新鮮檸檬汁或不加
2、番茄醬等其它調味料用量可根據自己的口味進行增減
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