清蒸河螃蟹的做法,清蒸河螃蟹怎麼做
熱菜2.38W
食材明細
- 原味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
清蒸河螃蟹的做法步驟
1、主要原料。
2、將河蟹沖洗乾淨。
3、蒸鍋底兒放水,放花椒,薑片,料酒。放上篦子。
4、將河螃蟹迅速倒入鍋篦子上,蓋好蓋子,避免河蟹爬出來。等蒸到螃蟹不再動彈放入花椒,鹽,繼續蒸制。
5、蒸20分鐘左右,河螃蟹成熟即可。
6、薑切片,蒜拍散,用蒜錘搗爛。
7、姜蒜泥裏倒入醋,蘸螃蟹食用。
8、清蒸河螃蟹。
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