海蠣子燉豆腐的做法,海蠣子燉豆腐怎麼做
“海蠣子燉豆腐排毒調中益氣、潤膚養顏、降血壓滋陰養血。菠菜中草酸含量很高,能與豆腐中的鈣結合形成草酸鈣影響人體吸收,所以菠菜要焯水才能和豆腐一起做。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燉 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
海蠣子燉豆腐的做法步驟
1、材料洗淨,菠菜焯水
2、姜切絲,豆腐切塊
3、熱鍋涼油,放入薑絲先放豆腐在油裏煎一下,加入適量熱水燉一下。
4、豆腐燉五六分鐘加入鹽,放入菠菜、海蠣子,翻炒一下,鍋中湯再煮開就可以淋香油出鍋了
5、上桌了
小竅門
菠菜一定要焯水才可以燉豆腐呦。
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