葱油桂魚的做法,葱油桂魚怎麼做
食材明細
- 葱香 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
葱油桂魚的做法步驟
1、洗淨新鮮桂魚,魚身斜刀正反面劃幾道。葱切段,姜切絲,把姜葱塞到魚肚子裏
2、魚身淋上老酒,蒸鍋水燒開,放入魚大火蒸10分鐘
3、將魚取出倒掉盤內一部分水,淋上蒸魚豉油
4、葱切段,用手撕開鋪在魚身上。炒鍋倒油燒熱,熱油淋在魚身葱上,完成!魚肉鮮嫩,葱油香樸鼻
小竅門
葱也可以切成葱花,平時我都切葱花的
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小炒牛肉,私房小炒牛肉
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