西蘭花蒸蝦仁的做法,西蘭花蒸蝦仁怎麼做
“這樣做西蘭花,孩子吵着還想吃!
每一位媽媽最大的心願就是孩子不挑食,西蘭花含蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿蔔素,營養成份位居同類蔬菜之首,被譽為“蔬菜皇冠”。但是很多媽媽平時都採用炒、或者煮的方式烹飪西蘭花,導致偏硬且不入味,讓孩子從小對西蘭花就留下了味覺陰影。
其實解決之道一字記之曰——“蒸”。當原汁原味的“蒸”心的西蘭花,遇上Q彈整隻的“蒸”意的蝦仁,一段和諧美妙的美味戀曲就此展開。”
食材明細
- 其他 (口味)
- 烤 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
西蘭花蒸蝦仁的做法步驟
1、西蘭花撕小朵,洗淨在盤周圍擺上一圈
2、蝦仁清理乾淨後倒入西蘭花中間
3、放入蒸箱,100度,蒸8分鐘左右
4、蒸的時候,取一小鍋,將水、鹽、雞精、蠔油混合煮沸,然後將10克清水和10克生粉調成水澱粉,倒入鍋中,快速攪拌,至湯汁濃稠時關火
5、調成水澱粉,倒入鍋中,快速攪拌,至湯汁濃稠時關火。
6、最後將蒸好的西蘭花和蝦仁取出,將芡汁澆於表面即可。
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