涼瓜炒肉的做法,涼瓜炒肉怎麼做
“家裏吃飯,做的最多的菜,是一些家常小炒,沒有太多的花俏,沒有太多的講究,就像媽媽做的菜,這就是家的味道。在這夏日裏,苦瓜是非常時令的蔬菜。有人説苦味可以解暑,所以,很多的解暑食物或藥物,都略帶苦味,不知道這個有沒有道理,不過用在苦瓜身上,卻也恰當。今天來個苦瓜炒肉,好吃的家常菜。”
食材明細
- 苦味 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
涼瓜炒肉的做法步驟
1、將五花肉切片
2、切片的肉肉用生抽,花生油醃製一會兒。
3、準備好苦瓜洋葱
4、將苦瓜,洋葱切片。
5、起油鍋,將洋葱下鍋煸香。
6、加入五花肉
7、將五花肉與洋葱一起煸炒至變色
8、加入苦瓜
9、將苦瓜和其它材料一起煸炒均勻
10、沿鍋邊溜點清水,待苦瓜斷青後,加適量的鹽、生抽調味。
11、苦瓜炒肉,上菜了。
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