蓮花雞蛋蒸茄子的做法 蓮花雞蛋蒸茄子，1個茄子3只雞蛋，只需3步，做法簡單顏值高，無糖少油吃不胖 蓮花雞蛋蒸茄子怎麼做

“過完春節，大家都在説，過完年又胖了怎麼辦呢，想減肥又管不了嘴，今天分享這道好吃不胖的低碳水食譜～蓮花雞蛋蒸茄子；特別適合想減肥的美女，健康又營養的美食也適合所有朋友，快來試一試吧。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蓮花雞蛋蒸茄子的做法步驟

• 1、準備好食材。

• 2、茄子洗淨，切段再對半切，茄子繼續劃二刀，記得別切斷哦；雞蛋提前煮熟，剝去蛋殼，把雞蛋切半，再把半個雞蛋一切四。

• 3、準備好一個盤，把雞蛋嵌入茄子中，放入盤中。

• 4、依次按圖放入盤中，蒸鍋中燒開水，隔水蒸，水開後蒸十分鐘即可。

• 5、把生薑切末，蒜瓣壓成蒜泥，小辣椒切碎。

• 6、準備不粘鍋一個燒熱，倒入橄欖油1勺，轉中小火把薑末和蒜蓉倒入翻炒出香味。

• 7、把茄子蒸出來的水倒入鍋中，加入生抽2勺，雞精和適量水攪拌均勻煮開，把調料汁澆入盤中間，撒上葱花，這道吃不胖，鮮香味美帶點微辣，入口軟糯，味道比肉還好吃的蓮花雞蛋蒸茄子就可以上桌啦。

• 8、漂亮又好吃，吃了還不胖的美食。

小竅門

茄子挑個頭比較均勻的，操作起來比較方便，雞蛋也挑選和茄子的直徑差不多，這樣做出來的美食顏值高。