辣拌萵苣絲的做法,辣拌萵苣絲怎麼做
“蔬菜清炒或者涼拌是最適合它的方式,
偶爾呢,
也可以重口味來調劑下,
譬如我家,
基本和辣隔絕,
但如果LG不在家吃飯,
我肯定會做辣菜,
讓自己解解辣癮。”
食材明細
- 中辣 (口味)
- 拌 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
辣拌萵苣絲的做法步驟
1、所有食材準備好,萵苣削皮洗淨。
2、洗淨的萵苣用擦絲器擦成絲。
3、鍋內燒開水,放萵苣絲過下開水,立即撈起。
4、萵苣絲放籃內放涼,控幹水分。
5、炒鍋加熱,倒一點點油。將切好的青紅椒放入鍋中炒香後關火,澆在拌好的萵苣絲中。
6、將涼透的萵苣絲放入碗內,依次加入鹽(一點點,大約五分之一勺),半勺生抽,白醋(幾滴),幾滴麻油。拌勻醃製5分鐘入味後,即可食用。
小竅門
1,萵苣絲在開水中一過即可。也可以不過開水,直接涼拌。
2,還可以加入其他調料,如辣椒醬等。
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