家常健腦菜的做法,家常健腦菜怎麼做
“健康健腦”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 拌 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
家常健腦菜的做法步驟
1、蝦仁挑去蝦線。
2、水燒開,放料酒,放入蝦仁焯熟,撈出。
3、荷蘭豆洗淨撕去兩邊的硬絲。
4、水燒開,放鹽,倒入荷蘭豆,滴幾滴食用油,把荷蘭豆焯燙一下撈出,浸泡涼水中。
5、黑木耳泡軟。
6、水燒開,倒入木耳焯燙,撈出瀝乾。
7、準備白果和聖女果。~建議用黃花菜代替白果。
8、把白果焯燙熟。
9、胡蘿蔔切細絲。
10、核桃仁放烤箱170度烤7分鐘。
11、煮熟一個雞蛋。
12、把蝦仁,荷蘭豆,木耳,胡蘿蔔絲,白果放大碗中。
13、準備芥末芝麻沙拉汁。
14、擠上,加少許鹽,芝麻油調味。
15、雞蛋對半切開,聖女果切開,加上核桃一起拌勻擺盤。
16、美美噠健腦菜建議小盆友多吃(•̀∀•́)
小竅門
1、荷蘭豆可以用西藍花代替。
2、蝦仁可以用海魚代替。
3、本來用黃花菜的沒買到我就用白果了,親們可以選用黃花菜。
4、鷹嘴豆,黑芝麻都是建議一起的。
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