清蒸淡水鯧魚的做法,清蒸淡水鯧魚怎麼做
熱菜1.43W
“簡單快捷。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
清蒸淡水鯧魚的做法步驟
1、將魚收拾乾淨,改上花刀,放少許鹽、葱、姜、料酒,醃10分鐘左右。
2、蒸鍋燒開後放入魚,大火蒸10分鐘。
3、挑出葱、姜,倒掉盤中的湯汁。
4、放上葱絲、紅椒絲。
5、沿盤邊倒入蒸魚豉油。
6、澆上熱油,呲出葱香味。
7、成品。
小竅門
1.蒸鍋燒開後放魚,蒸好後倒掉盤中的湯汁。
2.油要燒熱,呲出葱香味。
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