平菇豆腐入味鵪鶉蛋的做法,平菇豆腐入味鵪鶉蛋怎麼做
“老公昨天給兒子買回很多鵪鶉蛋,被我和兒子惦記上了。白水煮蛋甚是無味,不如改個作法。”
食材明細
- 其他 (口味)
- 燒 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
平菇豆腐入味鵪鶉蛋的做法步驟
1、鵪鶉蛋水煮,剝皮,用針扎滿細孔
2、豆腐切片泡於鹽水中
3、葱切斜刀
4、平菇,三文治切塊
5、油燒熱爆香大葱
6、下平菇,三文治翻炒
7、加蠔油,鹽,紅燒醬汁翻炒
8、加豆腐翻炒
9、加水,加雞精
10、下鵪蛋燒二十分鐘左右
11、開吃
小竅門
豆腐鹽水泡,鵪鶉蛋用針扎扎身。燒的時間長些,更入味。
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