西蘭花炒雙耳的做法,西蘭花炒雙耳怎麼做
“西蘭花營養豐富,抗氧化效果一級棒,不論是素炒還是涼拌,味道都不錯,黑木耳排毒,銀耳滋養,合在一起自然是好處多多,這道西蘭花炒雙耳,做法簡單,顏色好看,味道可口,低脂健康,端上餐桌肯定受歡迎~”
食材明細
- 原味 (口味)
- 炒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
西蘭花炒雙耳的做法步驟
1、將黑木耳和銀耳分別泡發洗淨備用。
2、將西蘭花分割成小朵,在清水中浸泡半個小時,水中加少許鹽。
3、將浸泡並清洗乾淨的西蘭花放入沸水中焯燙至斷生,水中加少許食用油有利於保持蔬菜的顏色。
4、將焯燙好的西蘭花撈出備用。
5、將黑木耳和銀耳放入沸水中焯燙至斷生。
6、將焯燙好的黑木耳和銀耳撈出備用。
7、另起鍋,倒入適量食用油燒熱,下入葱花爆香。
8、將西蘭花和雙耳倒入鍋中,翻炒幾下。
9、加入雞精。
10、加入生抽和蠔油。
11、加入一把蒜末。
12、加鹽。
13、略微翻炒兩下關火滴幾滴香油。
14、裝盤即可食用。
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