檸香炸帶魚的做法,檸香炸帶魚怎麼做
“鹹香酥脆的帶魚,散發着檸檬的香氣,雖然是油炸的,但是香而不膩,這都是檸檬汁的功勞哦~~”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炸 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
檸香炸帶魚的做法步驟
1、帶魚段化凍,剪掉魚鰭。洗乾淨
2、洗淨的帶魚段,加入葱薑蒜、鹽,醃製20分鐘以上
3、澱粉、麪粉1:1加水和油合成麪糊
4、把醃製好的帶魚蘸麪糊進油鍋炸至金黃色
5、炸好的帶魚趁熱淋檸檬汁
小竅門
1、麪糊,喜歡酥皮厚一點的就調稠一點,喜歡薄薄一層的就調稀點。
2、檸檬汁趁熱淋,那樣帶魚的酥皮就不會回軟
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