糖醋蓮藕的做法 糖醋蓮藕—秋季滋補養生 糖醋蓮藕怎麼做
“蓮藕微甜而脆,可生食也可做菜,而且藥用價值相當高,它的根根葉葉,花須果實,無不為寶,都可滋補入藥。
醋溜藕片是我們全家最愛吃的一道菜,酸酸甜甜特別爽口!”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 拌 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
糖醋蓮藕的做法步驟
1、備好食材,我選的長段的藕,削去外皮。
2、準備一盆清水,將切成片的藕放進水中沒過,加一勺白醋防止藕片變黑。我家沒有白米醋了,我用鹽代替的,效果一般。
3、燒開水,放入藕片燙兩三分鐘即可,撈出用涼水冰一下。待用!
4、開始做調味醬,這是我的拿手好活,先加香油,可以根據自己的喜好來決定加多少,我一向比例掌握的很好嘿嘿。
5、再加醋!多放點沒關係哦,我是喜歡吃醋的
6、然後五香粉,一勺白糖,一勺鹽!
7、少不了我最愛的核桃油啦,秋季養生嘛,吃點好油是很有必要滴!
8、這時候藕片可以撈出來放在大碗裏面,上面擺上提前備好的葱絲和蒜末,有人喜歡薑絲,可是對嬰幼兒來説有點辛辣,所以沒放。
9、把調好的醬料均勻撒入碗中,攪拌均勻,等一會入味!
10、六點多天就黑了,光線調了下,還可以看,味道不用説,酸酸甜甜翠翠香香,我寶寶咔嚓咔嚓吃了半盤呵呵。
小竅門
用放入白醋的水泡是防止藕片變色,不介意的話也可以省略這一步。
-
掛汁茄子的做法,掛汁茄子怎麼做
食材明細主料茄子(適量)輔料水澱粉(適量)葱(適量)蒜(適量)配料蕃茄醬(適量)白糖(適量)醋(適量)油(適量)酸甜(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)掛汁茄子的做法步驟1、青茄去皮切大塊,別太小,太小了炸幹了。加入兩小勺鹽,拌勻,醃出黑水倒掉,等一會炸的時候吸油少。2、醃完之後,在一盆中攪面...
-
土豆紅燒排骨的做法,土豆紅燒排骨怎麼做
“家人都喜歡吃排骨,土豆就更沒得説了,怎麼做都愛吃,呵呵,真想去祕魯看看那一千多種土豆都什麼樣。這個做法很簡單,用料少,味道非常好,甜鮮適宜,絕對下飯菜哦。。”食材明細主料排骨(適量)土豆(適量)輔料胡蘿蔔(適量)配料大料(適量)花椒(適量)蒜(適量)葱(適量)姜(適量)冰糖(適量)醬油(適量...
-
木耳冬瓜燉肉片的做法,木耳冬瓜燉肉片怎麼做
“第一次髮菜譜,自己喜歡吃口味重的菜,所以做的菜看着都很鹹哦”食材明細主料冬瓜(一塊)肉(一小塊)輔料木耳(一個)配料八角(適量)花椒(適量)葱花(適量)鹽(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)木耳冬瓜燉肉片的做法步驟1、簡單的不能再簡單的一道菜冬瓜去皮,切片。2、...
-
美式培根卷的做法,美式培根卷怎麼做
“培根是美國人喜歡吃的食物,經常早餐煎個蛋配個培根,我也經常用它炒菜做披薩。下面這道菜我很喜歡,接待客人也方便,參加Party也很上鏡。第一張外面沒有加黑胡椒粉,後來老公提議撒點胡椒粉更好,我就改進了。現在我是美女主廚,他是帥哥美食家了。那一天,參加美國朋友的P...