肥羊片撈粉的做法,肥羊片撈粉怎麼做
“吃火鍋時很愛吃那個肥羊片,上次火鍋沒吃完留下一點,這次就拿來煮米粉午餐吃快手簡單。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
肥羊片撈粉的做法步驟
1、準備材料,肥羊片,牛筋丸,白菜洗淨後切長條。
2、鍋中水煮開,把牛筋丸放入煮五分鐘,然後把米粉放入鍋中。
3、把白菜放入鍋中。
4、蓋上鍋蓋煮大火,煮開後改小火,再煮六分鐘。
5、加入適量花生油。
6、加適量鹽,放入鍋中。
7、待鍋中菜和米粉都熟後把肥羊片放入鍋中。
8、淋入適量蠔油,待肥羊片熟了即可關火。
小竅門
肥羊片很容易熟,所以要最後放入煮約30秒即可,米粉我沒有提前泡,所以煮的時間就短一點,如果提前已經泡好,那就煮的時間要短,不然沒有嚼勁兒了。
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