韭菜花炒肉絲的做法,韭菜花炒肉絲怎麼做
“韭菜花是一道非常美味的食材。清新可口。配上肉絲簡單的炒一炒,幾分鐘就可以出鍋。主要是郫縣豆瓣醬和黃豆醬來調味。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
韭菜花炒肉絲的做法步驟
1、超市買了新鮮的韭菜花去頭去尾。洗乾淨切成小段兒。
2、裏脊肉切成肉絲。加少許的水澱粉和色拉油。醃製5分鐘
3、鍋裏放點油,把韭菜花炒斷生備用。
4、鍋裏放多點油,豆瓣醬和黃豆醬翻炒均勻。
5、均勻攪拌,快速翻炒,把這個油炒很辣
6、放肉絲,快速翻炒。
7、放入切好的相片兒。韭菜花快速翻炒。
8、沿着鍋邊零點生抽即可出鍋。
9、起鍋放點味精。
10、快速的小炒做好了。
小竅門
這款菜要做好就是一個火候。一定炒的時候手速要快。
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