香菇炒油麥菜的做法,香菇炒油麥菜怎麼做
“香菇與油麥菜搭配,香菇嫩滑,口感及營養也不錯哦!”
食材明細
- 鹹香 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
香菇炒油麥菜的做法步驟
1、準備好食材:香菇適量用鹽水浸泡一會兒後洗淨備用,油麥菜去除老莖洗淨備用。
2、香菇切成薄片備用,油麥菜改刀切成段備用,大蒜拍扁備用。
3、熱鍋下油,放入蒜瓣煸香。
4、待蒜瓣煸香後,放入香菇翻炒均勻。
5、待香菇變軟後,倒入油麥菜莖,倒入適量熱水使蔬菜受熱均勻,大火翻炒。
6、待油麥菜莖炒至快熟時,放入適量鹽,快速放入油菜葉翻炒均勻。
7、待油麥菜葉變翠綠色時,倒入適量蠔油翻炒均勻。
8、翻炒均勻即可關火,調入適量雞精即可。
9、出鍋裝盤,成品圖。
10、成品圖。
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