太子參無花果煲瘦肉的做法 清潤養胃,太子參無花果煲瘦肉 太子參無花果煲瘦肉怎麼做
“中藥太子參煲無花果瘦肉湯,此湯清潤醇和,有健胃理腸、益氣潤肺的功效,太子參無花果瘦肉湯
太子參性平,味甘,入脾、肺經,具有益氣健脾,生津潤肺之功效。由於其性味平和,不燥不熱,廣泛用於方劑和飲食療法上,常用於脾虛體倦,食慾不振,肺燥乾咳,病後體虛。再配以潤肺、健脾、補益的無花果煲豬瘦肉,還可用於脾胃虛弱,食難消化,或消化不良。
無花果能健胃潤腸、降血脂、降血壓;
材料:太子參15克,無花果4、5個、蜜棗2個、豬瘦肉350克、生薑3片。
太子參、無花果泡洗淨,和豬肉薑片加2000毫升清水,大火煲開,改小火煲2小時,調入適量食鹽便可。
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太子參的功效:
補虛藥,補氣藥。功效主治:補益脾肺,益氣生津。治肺虛咳嗽,脾虛食少,心悸,怔忡,水腫,消渴,精神疲乏。用於脾氣虛弱,胃陰不足,食少體倦,口渴舌幹;肺虛燥咳,咽乾痰粘;氣陰不足,心悸失眠。
太子參的作用:
太子參作用很多,主要是對小孩子最好。太子參補虛藥,補氣藥。功效主治:補益脾肺,益氣生津。治肺虛咳嗽,脾虛食少,心悸,怔忡,水腫,消渴,精神疲乏。用於脾氣虛弱,胃陰不足,食少體倦,口渴舌幹;肺虛燥咳,咽乾痰粘;氣陰不足,心悸失眠。太子參又稱為孩兒參、童參,是人蔘的一種。藥性平和、味甘,有補氣生津的作用。常用於脾胃虛弱,倦怠乏力、食慾不振、乾咳少痰、病後體虛、盜汗、夜間驚哭、小兒夏季熱等。實驗研究證實,太子參可以提高免疫功能,改善心功能。常服用太子參可以增強寶寶體質,長期服用未見有副作用。注:(因寶寶的個體差異給寶寶服用須慎重,具體的用法和用量請向醫生諮詢)具有補氣生津作用的人蔘、黨蔘、西洋參相比,太子參滋補的藥力要差一些,但它的長處在於藥性十分平穩,適合長期大量服用,因此深受人們的歡迎,太子參堪稱難得的清補佳品,故特別適宜嬰幼兒食用。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 煲 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
太子參無花果煲瘦肉的做法步驟
1、太子參15克,無花果4、5個、蜜棗2個、豬瘦肉350克、生薑3片我和孩子的2個人的量。藥店建議的。
2、太子參。蠻貴的,10元15克。
3、太子參和無花果稍浸泡,洗淨。
4、全部材料洗淨,統統放進湯鍋加水2000毫升。
5、大火煲開10分鐘左右,改小火煲2小時。
6、煲湯呢,就是一直保持湯水在翻滾而不溢出。煲1.5-2小時,火候就很不錯了。
7、放適量鹽調味。
8、功效:清熱潤腸,養胃生津。煲或燉都可以。
小竅門
太子參還可以配瘦肉、田雞、兔肉等煲成湯水,像太子參茯苓豬骨湯、太子參百合田雞湯、太子參麥冬兔肉湯、太子參水魚湯、太子參桂圓紅棗糖水等
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