紅燒鱸魚的做法 補鈣健腦高手,紅燒鱸魚 紅燒鱸魚怎麼做
“簡單美味的紅燒鱸魚,非常適合老年人小朋友吃”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 燒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 高級 (難度)
紅燒鱸魚的做法步驟
1、鍋燒熱放油,油温上來以後,在油裏面放一點點鹽,防止濺油。
2、油温上來的時候就可以放入魚🐠了。
3、先放醋,讓醋的味道飛一會兒。之後放入所有調料。
4、加水,沒過魚就可以了。
5、蓋蓋兒,中小火煮一下,這樣魚肉會很嫩。
6、把湯汁收好,剩下一點點的時候就可以出鍋了。
7、出鍋,撒上葱花,香菜,完美。
8、鱸魚刺少柔嫩,非常適合老年人小朋友食用,多吃魚可以健腦,補鈣。
小竅門
煎魚的時候千萬不要經常翻動它,魚放入鍋裏以後,看到煎的那一面邊緣微微發黃,並且魚可以在鍋裏輕輕晃動,這是説明魚煎好了,翻過來,煎另外一面。這樣可以保持魚的完整度。
-
酥軟小鳳尾的做法,酥軟小鳳尾怎麼做
“酥軟的小魚,補鈣不錯”食材明細主料小鳳尾魚(500克)輔料姜(適量)葱(適量)蒜(適量)生粉(適量)配料料酒(40ml)醬油(60ml)陳醋(80ml)白糖(1大勺)酸甜(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)酥軟小鳳尾的做法步驟1、鳳尾魚處理乾淨,瀝乾水分(有廚房布吸乾最好)2、拍上生粉(玉米澱粉)3、入熱油鍋炸...
-
牛肩肉炒年糕的做法,牛肩肉炒年糕怎麼做
“美味的炒年糕,酸甜可口,蒜香濃郁,菜中“皇后”洋葱加上細嫩、爽滑的牛肩肉,是這道菜最值得品嚐的地方,尤其深受孩子的喜歡(*@ο@*)哇~”食材明細主料火鍋年糕(半袋)牛肩肉(一塊)輔料青辣椒(1個)洋葱(適量)胡蘿蔔(適量)配料有機葵花籽油(適量)糖(適量)醋(適量)醬油(適量)料酒(適量)老抽(適...
-
南瓜燒牛肉的做法,南瓜燒牛肉怎麼做
食材明細主料牛腩(四兩)南瓜(四兩)輔料洋葱(適量)葱薑蒜(適量)配料花椒(適量)大料(適量)香葉(適量)醬油(適量)料酒(適量)幹辣椒(適量)原味(口味)燒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)南瓜燒牛肉的做法步驟1、牛肉、南瓜、洋葱切塊。2、牛肉過水焯去血沫雜質。3、油熱放入大料、花椒、香葉、醬油...
-
蕃茄炒牛肉的做法,蕃茄炒牛肉怎麼做
“製作簡單、效果驚豔。”食材明細主料牛肉(250克)蕃茄(三個)輔料番茄醬(3大勺)配料料酒(一小勺)生粉(兩小勺)糖(少許)鹽薑汁(少許)醋(少許)雞粉(少許)胡椒粉(少許)酸甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蕃茄炒牛肉的做法步驟1、牛肉切薄片,用料酒、鹽、雞粉、薑汁、胡椒粉和生粉醃製5分...