兒菜的做法最常見的有哪些?
兒菜是一種西南地區比較常見的蔬菜,可能北方的朋友對於這種蔬菜並不是非常的瞭解吧,兒菜裏面富含多種維生素,能夠有效的提高我們身體的免疫力和抵抗力,對我們的身體非常的有好處而且兒菜的價格低廉,深受西南地區老百姓的喜愛,不過小編相信很多朋友都不知道兒菜的做法都有哪些吧,今天小編就來給大家盤點一下關於兒菜的做法。
兒菜的做法常見的都有哪些
1.水煮
最簡單的兒菜的做法就是水煮了,水煮之後的兒菜很軟,入口帶着一種特別的粘稠感,非常的清甜,深受西南地區百姓的喜愛,再配上一個好吃的蘸水,就非常的美味可口了。而且水煮的兒菜湯喝起來還非常的甘甜,能及時幫我們補充多種維生素,還有很好的解渴功效,尤其適合夏天食用。
2.清炒
將兒菜切片,用火爆炒,只需要加一些鹽就已經超級的可口了,清炒的兒菜在很大程度上保留了兒菜的香甜,是非常下飯可口的炒蔬菜。
3.醃製兒菜
將兒菜切片,風乾多餘的水分之後,再用辣椒粉、花椒粉等調味料攪拌之後,靜置1天便可食用,非常的麻辣鮮香,很適宜用來喝粥或者是配合着麪條來吃,都是很可口的下飯菜,是川渝百姓最常見和喜愛的兒菜做法,而且醃製後的兒菜入口清甜爽脆,真的非常好吃,大家有時間的話,可以自己做做看。
4.涼拌兒菜
如果你覺得醃製兒菜非常麻煩的話,不如就試試看做涼拌兒菜吧,涼拌兒菜的做法簡單,還能夠根據自己的喜好選擇各樣的調味,更符合大家的喜好,是非常常見的家常菜做法。
5.兒菜炒香腸
相信很多朋友都吃過各種蔬菜來炒臘腸或者是炒臘肉的吧,當然了,兒菜也是可以用來炒香腸的,川味的香腸麻辣可口,廣味的香腸甜蜜濃郁,不管是用哪一種香腸來配兒菜,都超級的好吃,而且有肉有菜,營養均衡。
別看兒菜的樣子小小的一個,其實營養是非常豐富的,藴含有多重的維生素和礦物質,能夠幫助我們生津止渴,補充體力。而且煮過的兒菜還會產生較多的糖分粘液,是有很好的保護腸胃的功效的,能夠幫助我們的腸道形成新的保護膜,對我們的健康多處有益。當然了,兒菜的做法還有很多,小編就不仔細的一一給大家講解了,不知道大家有沒有吃過這麼好吃的兒菜呢?快跟小編一起學習一下關於兒菜的美食吧。
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