奶豆腐怎麼吃好吃,奶豆腐的吃法教給你
奶豆腐是內蒙古的經典美食之一,奶豆腐,是用豆腐和牛奶一起製作出來的,直接吃奶豆腐的話可能會是酸的,所以一般會將它做成甜品,比如拔絲奶豆腐、味道都不錯,口感香美,現在就為大家介紹一種奶豆腐的製作方法看奶豆腐怎麼吃好吃。
一、奶豆腐怎麼吃
傳統的奶豆腐製作方法有些困難。隨着時代的發展,奶豆腐的簡單美味方法也隨之出現,對於傳統的奶豆腐,先將鮮奶放到發酵讓它變成酸奶,直到濃稠的部分全部沉到瓶底,上面的清湯倒出,只有下面沉澱的酸奶,將酸奶放入大火鍋中,煮到沒有湯,使勁攪拌,最後風乾。把剩下的奶渣放幾天,等它發酵。當奶渣凝結成塊狀時,過濾掉水。在鍋裏用小火煮,直到發粘為止。擠出黃水。就可以壓制成型。
二、奶豆腐的吃法
1.拔絲奶豆腐
切塊豆腐。把雞蛋放入麪粉中攪拌,做成麪糰。用混合奶豆腐攪拌。放入奶豆腐,在鍋中放入油炸成金黃色時出鍋。在鍋里加入少量的油弱火化,煮砂糖做成糖漿後,放入牛奶豆腐充分攪拌。
2.杏仁奶豆腐
將瓊脂浸泡在冷水中。將杏仁露與牛奶和糖混合。把混合物放在微波爐裏燒開。把它放在瓊脂裏攪拌融化。然後放進冰箱,拿出來後切成方塊,蘸上蜂蜜或糖汁,就可以享用美味的奶豆腐了。
三、營養價值
奶豆腐道鮮美,營養價值高。有百分之七十的蛋白質。氨基酸和微量元素的含量也非常可觀。它是提高免疫力和美容的最佳食物之一。
奶豆腐怎麼吃,現在大家知道了吧,奶豆腐是內蒙古的一道特色佳餚。奶豆腐是由新鮮牛奶發酵後製成,然後加熱分離乳清。蛋白質逐漸變厚。最後,當蛋白豆腐準備好後,就很簡單了。因為奶豆腐原來的味道是酸的,所以不喜歡吃酸的朋友,可以儘量把它做成其他菜!
-
怎樣做海鮮火鍋,健康又鮮美的做法你不得不知道
秋冬季節是吃火鍋的好時節,三兩個朋友圍在一起,點上一桌愛吃的菜,帶上兩瓶酒,説説近況,嘮嘮家常,彷彿寒冬都走遠了,只剩下散發着火鍋香味的熱氣縈繞在旁。但是有的人卻説冬季不好,剛出鍋的菜一會就涼了,吃海鮮都不方便了。這有何難,這不是有海鮮火鍋嗎?讓小編來教你怎樣...
-
辣椒炒肉怎麼做
青椒炒肉絲是一道常見的家常菜,可是不同的人會做出不同的味道,也並不是每個人都做的好吃哦。辣椒炒肉,必須合理的分配出,兩者的分量,其中刀工也是十分重要的哦,要不怎麼説按肉的紋理切出來比較好吃呢。下面我們就來看看,辣椒炒肉怎麼做。一、辣椒炒肉怎麼做材料:青椒二...
-
吃什麼健康
俗話説“民以食為天”,吃是我們最為基本也是最重要的。然而大家來自五湖四海,每個人的飲食皆為不同,我們對食物最為直接認可是:好吃,從而容易忽略“怎麼吃的健康”這個問題。好吃又健康的食物,既能滿足我們的胃,又能帶來一個美美的心情,那麼吃什麼健康呢?吃什麼健康1、...
-
冬瓜排骨這麼做超級好吃,快手冬瓜排骨湯做法
冬瓜排骨是我們家庭生活中經常出現的一道家常菜,不論是冬瓜燒排骨還是冬瓜排骨湯都深受各個家庭的喜愛,是家庭中的常備菜。冬瓜與排骨的葷素搭配,具有極高的營養價值,能夠為維持人體生理活動提供能量。下面小編將帶領大家一起來學習快手冬瓜排骨湯的做法,做好這道家...