紅小豆怎麼煮,告訴你具體的方法
現在的人養生的意識越來越強,在生活中不僅僅更加的關注吃保健品,更多的是想要從天然的食物裏得到營養物質,粗糧的營養價值非常的豐富,可以搭配各種米飯饅頭等主食一起吃,做到膳食平衡,紅小豆就是粗糧的一種,那你知道紅小豆怎麼煮嗎?
一、紅小豆怎麼煮
1.在煮紅小豆的時候很關鍵的一點,就是千萬不要加入白砂糖,否則的話,需要的時間會特別的長,最好的方法是提前一天把紅小豆放入到清水裏浸泡,經過七八個小時更好煮,之後再把紅小豆放入到高壓鍋裏,用高壓使得紅小豆熟的更快。
2.在煮紅小豆之前,可以先炒一炒,這樣能夠讓他熟得更快,煮的時候如果能加入一些大米或者糯米也是很好的,還有一種方法是把紅小豆放入到冰箱裏,這樣做能夠讓紅小豆的結構變得疏鬆,從而容易煮爛。
二、紅小豆的吃法
豆沙蜜豆
相信很多的朋友在甜品店裏吃到過這個美食,自己在家裏也是能夠做出來的。
1.首先準備適量的魚膠粉放入到一個小盤子裏,在裏面加入適量的白砂糖攪拌均勻。
2.在鍋里加入適量的清水,開大火煮沸,煮好了之後加入剛剛做的魚膠粉和白糖的混合物,之後再次開大火煮沸,加入超市裏購買的紅豆沙。
3.做好了之後用篩子過濾一遍,這麼做的目的是去除掉豆沙皮。
4.把做好的豆沙蜜豆放入到冰箱裏冷藏一個小時左右就可以了。
紅豆酸奶
1.紅豆提前浸泡好,放入到電飯煲裏,選擇燉肉的功能,這樣燉的比較爛,大約半個小時之後,把多餘的水倒掉,剩下大約沒過紅豆的水就可以了,選擇煮粥的功能,接着煮,大約十分鐘之後就可以了。
2.煮好了之後冷卻放入到冰箱裏,大約一晚上之後取出來,等到紅豆沙軟軟糯糯的即可,加入適量的酸奶,白糖,攪拌均勻就好了。
紅豆薏仁粉
1.紅豆和薏仁清洗乾淨,放入到水裏浸泡一晚,第二天起來放入到鍋裏炒,不用加油,用中火炒二十分鐘就可以了。
2.之後把紅豆薏米放入到破壁機,選擇打豆功能,絞碎變成紅豆薏米粉。
3.倒出來之後根據自己的口味加入牛奶或者開水沖泡。
紅小豆怎麼煮才能夠煮爛,看了文章你肯定學會了這幾個方法了吧,紅小豆的確是一種營養價值豐富,口感又好的粗糧,推薦大家在日常生活中食用,文章還給你們介紹了幾種好吃的做法,可以學習哦。
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