自己做蛋糕的方法還挺簡單的,這樣做出來的蛋糕一定好吃
甜食一直是很多人都特別喜歡吃的一種食物類型,在甜食當中,蛋糕是非常典型的,大多數情況再我們會在外面直接給我買蛋糕,但解釋蛋糕也是可以自己製作的,自己做的蛋糕味道一定不會比外面買來的蛋糕味道要差。接下來小編會向大家介紹一下自己做蛋糕的方法。
自己做蛋糕怎麼做
1.我們在製作蛋糕的時候,可能會使用到一些比較基礎的材料,包括低筋麪粉,雞蛋,牛奶食用油或者黃油,白砂糖食用鹽等。
2.首先,我們需要將買回來的雞蛋清洗乾淨,然後準備一個乾淨的碗,把雞蛋打入到碗當中,把雞蛋的蛋黃和蛋清分開來。現在我們需要使用到的部分,主要是蛋清的部分,用打蛋器將蛋清打出泡沫,然後往裏面適量的加入一些糖和鹽,直到蛋清變成粘稠的狀態為止。
3.根據個人的口味愛好,我們可以往裏面再適量的多添加一些白砂糖,然後繼續打蛋清,將蛋清打成奶油狀的後,基本上就可以了。
4.現在我們需要往裏面適量的加入一些牛奶和低筋麪粉,進行均勻的攪拌,在攪拌的時候,一定要保證充分的攪拌,另外我們再加入低筋麪粉的時候,最好可以在篩裏面過一下,這樣可以防止低筋麪粉出現結塊的現象,如果低筋麪粉結快了,那麼是肯定會影響到製作出來的蛋糕的口感的。
5.我們在製作蛋糕的時候,可能會使用到的工具是蠻多的,比如説可以使用烤箱,或者説也可以使用電飯鍋,接下來小編會向大家介紹的,主要是使用電飯鍋製作蛋糕的方式。現在我們要把電飯鍋清洗乾淨,然後可以往裏面適量的加入一些黃油,或者是加入食用油,這樣做主要是為了防止蛋糕出現粘鍋的現象。
6.現在我們可以把已經制作好的蛋糕液倒入到電飯鍋當中,再倒入之後一定要用力的把電飯鍋稍微震動一下,這樣可以有效的把蛋糕液當中的一些氣泡逼出來。把電飯鍋的開關打開以後蛋糕就會自己開始製作了。
自己做蛋糕的方式其實是非常簡單的,我們需要做的主要就是把蛋糕液製作出來就可以了,當然,我們在這做蛋糕液的時候,也可以根據個人的口味喜好,往裏面填入一些其他的食材,比如説我們可以往裏面放入一些枸杞紅棗之類的食物,或者是往裏面加入一些蔓越梅或其他的水果,這樣可以使做出來的蛋糕的口感變得更加的豐富一些。
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