冷水下鍋的玉米煮多久,煮玉米有哪些技巧
現實生活中很多人喜歡吃煮玉米,在買玉米的時候小編建議最好是帶殼買,煮的時候不要去掉所有的殼,如果實在買不到帶殼的玉米,不帶殼的也可以,但買回家後一定要清洗乾淨,然後就是煮玉米了,很多人覺得用開水來煮玉米,玉米會熟得更快,其實開水煮玉米會影響玉米的口感,還是冷水下鍋煮比較好吃,所以今天小編向你們介紹一下冷水下鍋的玉米煮多久?
一、冷水下鍋的玉米煮多久
冷水下鍋煮玉米一般需要15-25分鐘,如果是糯玉米則需要加5分鐘左右。煮玉米最好不要將外皮全去掉,只需將玉米根部切掉,外面灰塵多且老的葉子摘去,再用冷水沖洗下玉米後就可以下鍋了。煮好的玉米關火不要立刻拿出來,繼續燜5分鐘味道更好。
二、煮玉米有哪些技巧
1.煮玉米要冷水下鍋,提前將玉米先浸泡一下,這樣即可以減少煮玉米的時間,更能將玉米的香味激發出來。
2.很多人覺得想要玉米香甜,應該是加糖,但這樣做是大錯特錯,難怪玉米吃着不香甜,正確做法應該是加鹽煮玉米,鹽的加入才能更加的將玉米的香甜味給激發出來,口感會更加的好。
3.煮玉米的時候,不要把玉米的皮給剝的乾乾淨淨,留下幾片嫩葉子一同煮玉米,玉米皮和玉米鬚中醫都拿來用藥的,這樣煮出來的玉米味道會更加有風味。
以上便是小編關於玉米的一些介紹,現在我們知道了冷水下鍋的玉米煮多久,並且要想玉米更加好吃我們可以煮前先用冷水浸泡,煮時加鹽不加糖哦,而且煮的時候可以留幾片玉米葉和玉米鬚。
我還告訴你們一個竅門,煮出來的玉米想吃還得把葉子剝掉,每次去除玉米鬚都要扒扯好久,其實很簡單,拿一條毛巾握住玉米防止燙手,先用刀把尾端切掉。然後直接隔着毛巾往上一扯,葉子和玉米鬚都被剝乾淨了,省時省力。所以喜歡吃煮玉米的朋友們,我們可以行動起來了!
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