墨西哥雞肉卷的做法是什麼,快來學習自己做做看吧
相信很多朋友在快餐店都吃過墨西哥雞肉卷吧,墨西哥雞肉卷味道香辣,口感和味道上的層次都非常的豐富,受到很多年輕人的喜愛。但是很多朋友也知道,快餐店的墨西哥雞肉卷價格也不便宜,並不是我們能夠經常負擔得起的食物,不僅僅是價格比較高,而且有時候在外面購買的墨西哥雞肉卷食材也不夠新鮮,可能裏面搭配的食物也並不是我們喜歡的,所以還不如自己在家動手做做看,今天小編就教大家自己做好吃的墨西哥雞肉卷吧。
墨西哥雞肉卷的正宗做法是什麼
1.首先就是要和麪製作麪餅皮,準備300克的麪粉,加入一些鹽,讓麪粉更加的勁道,然後一邊加入冷水一邊攪拌,等麪粉都成絮狀之後用手揉麪團,成一個完整的麪糰之後,用保鮮膜覆蓋,放置三小時,等麪粉發酵。
2.麪粉發酵的期間我們來做炸雞,在市面上購買雞胸肉,切成條,然後用姜蒜水浸泡三小時,去除掉雞胸肉的腥味,然後用鹽巴和黑胡椒調味,裹上面糊,再裹上面包糠。
3.起鍋燒油,等油温7成熱時,把準備好的雞胸肉條放入油鍋中,關中小火,慢慢油炸到兩面金黃,大家一定要記住這一步一定要用小火,不然外面的地方可能已經熟了,但是裏面的雞肉還是生的哦。等雞胸肉炸好之後,就可以撈出來控油了,用廚房吸油紙把多餘的油脂吸收掉之後,會更加的健康哦。
4.準備好炸雞之後,我們就來處理自己喜歡的蔬菜了。正宗的墨西哥雞肉卷裏面是一定要有墨西哥甜椒的哦,大家除了準備好甜椒之外,還可以準備一些自己喜歡的蔬菜。小編這裏準備的是生菜還有洋葱以及黃瓜喲。
5.蔬菜都準備好之後,麪糰也發酵得差不多了,我們取出麪糰,放在案板上揉成長條形,切成等分的小劑子,然後用擀麪杖擀成薄餅。
6.平底鍋不放油,燒熱之後,把麪餅放進去,關小火慢慢的烙餅,知道麪皮兩面金黃就可以了。
7.所有的材料都處理好了,然後我們在乾淨的桌子上攤開面餅,放入自己準備的蔬菜還有炸雞,加入自己喜歡的醬料,可以是番茄醬也可以是沙拉醬甚至是辣椒醬都是可以的,然後包在一起,這樣好吃的墨西哥雞肉卷就做好了,是不是非常的簡單呢?
墨西哥雞肉卷有肉有菜,營養非常的豐富,而且做法也比較簡單,如果大家不喜歡做麪皮的話,可以直接去超市購買的哦,在家自己做的墨西哥雞肉卷不僅味道好吃,而且也比較的健康營養呢。不知道大家有沒有學會呢?趕快跟着小編的做法試試看吧。
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