兒童晚餐吃什麼
兒童時期往往是比較挑食的,這點做家長的一定要注意這些。要合理的規劃兒童的晚餐。那麼,一般兒童晚餐吃什麼比較有營養呢?其實還是有很多適合兒童有營養的食物。下面,小編就一起告訴大家兒童晚餐吃哪些東西是比較有營養的:
兒童晚餐吃什麼
用料:豬脛骨一根、葱和姜少許、番茄一個、雞蛋一隻、大米、鹽。
做法
1、先將豬脛骨敲碎,用中火上火煮沸5分鐘;
2、將鍋中水倒掉,再摻適量水、滴兩滴醋,再熬半小時,將骨撈出,只要骨湯;
3、將湯中浮油撈出;(告訴你個簡單的方法:骨頭湯可以提前煮好放到冰箱裏備用,煮好的湯冷卻後放到冰箱裏冷藏,等浮油凝結了就好將其撈出了。);
4、湯中摻足夠的水,煮沸後下米;
5、番茄用滾開水燙,撥皮,去籽,再將番茄肉用手捏碎備用;
6、雞蛋打碎,攪勻備用;
7、姜、葱切碎用温水浸泡半小時,撈出,只要泡過的水備用;
8、等鍋中的米煮至七成熟,放備用的番茄末、姜葱水繼續煮;
9、放適量的鹽調味;
10、等粥熟了,將攪勻的雞蛋倒入後以劃十字的方法迅速攪拌;
11、關火、粥熟。
二、雞蛋蝦餃
用料:雞蛋兩隻、小白菜少許、蝦仁少許、麪粉適量、鹽、花椒麪。
做法
1、將雞蛋散、攪勻;
2、將小白菜用清水洗淨後用開水燙一下(避免維生素的流失),切碎;
3、將蝦仁剁碎成末;
4、鐵鍋內倒少量食用油,將油煎成高温,倒入雞蛋翻炒成金黃色,關火、出鍋;
5、用一個碗將炒熟的雞蛋、蝦末、碎白菜攪拌在一起,加入適量食鹽和花椒麪再攪拌,餃子餡就做好了;
雞蛋蝦餃用料雞蛋兩隻
6、將麪粉加水,揉成麪糰,用擀麪杖擀成麪皮,擀小一點比較受孩子們喜歡;
7、麪皮加入餡包成餃子,下水煮熟,用調料沾着吃,或者用調料兑成湯餃吃。
三、魚肉拌飯
用料:鰱魚一條,姜、葱、蒜、鹽、碗豆粉、雞蛋、生抽、芝麻油、豬油。
做法
1、將鰱魚洗淨去骨,骨、肉分離;
2、姜切成絲(用少量温水浸泡10分鐘,撈出薑絲,只要水),葱和蒜剁成末;
3、將骨用清水熬成湯;
4、魚肉加入葱蒜末和適量鹽剁成泥,加入少量碗豆粉和少量雞蛋清攪拌(使魚肉比較鮮嫩);
5、將熬好的魚湯倒在電飯煲內,下米,放適量食鹽、一點豬油(蒸出來的米飯鬆軟、可口);
6、電飯煲內的米飯跳了以後,將剁好的魚泥用筷子夾成丸子放到飯上面再燜10分鐘;
7、吃的時候,將丸子和米飯攪拌一起,根據口味加入生抽、芝麻油或其它。
兒童晚餐吃什麼呢?兒童時期正在長身體的時候,往往吃的東西要含有很高的營養,還有不要吃一些垃圾食品以及辛辣食物,對小孩子的發育是很不好的。以上,是小編為大家推薦的比較有營養的兒童食物,家長們可以沒事的時候學一學。
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