蕎麥冷麪的做法,蕎麥冷麪怎麼做
“朋友的團購羣看到賣冷麪,買了好幾包。天氣熱了,非常適合吃冷麪。”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 煮 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
蕎麥冷麪的做法步驟
1、一包蕎麥冷麪裏面有冷麪、冷麪湯、辣椒麪、油料包
2、冷麪湯配料:飲用水、白糖、鹽、醋、醬油、味精等,油料包配料:食用油、辣椒麪、芝麻粒,辣椒麪配料:辣椒麪、芝麻粒
3、準備食材。蘋果削皮切絲,黃瓜去皮切絲,芝麻炒熟,午餐肉切片,雞蛋煮熟,西紅柿切片。
4、將冷麪在冷水中揉搓分離
5、鍋裏燒點清水,水開後放入冷麪,攪動防止糊鍋
6、煮1分鐘左右即可,煮麪時間不宜過長,否則太軟不夠勁道。
7、將煮好的冷麪撈出放入冷水中沖涼
8、把冷麪撈出瀝乾水分放入湯碗中
9、將濃縮冷麪湯與300ml冰鎮礦泉水倒入湯碗中攪拌均勻備用,可以根據個人口味添加水量。再把攪拌好的冷麪湯倒入裝冷麪的湯碗中
10、放一點黃瓜絲、蘋果絲、西紅柿和午餐肉,熟雞蛋切兩半擺在上面,撒一點熟芝麻,撒上香菜即可。
11、成品。麪條勁道,湯汁清爽,酸酸甜甜,非常好吃。
小竅門
我配料表中的材料是2人份,做了2碗,一個人吃的話減半。
-
清心素面的做法,清心素面怎麼做
“説過的一一兑現吧!現開貼上菜!”食材明細主料小油菜(一顆)麪條(適量)輔料榨菜末(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清心素面的做法步驟1、燒水煮麪,等待間隙備好小油菜、榨菜末面熟過涼水裝碗。2、盛面的碗放鹽、蘑菇精、白胡椒粉調味打底把小油菜用煮麪的水燙一...
-
意大利肉醬的做法 簡單快速的意大利肉醬的做法 意大利肉醬怎麼做
“番茄意大利肉醬面是一道非常受歡迎的美食,因為它做起來方便快捷,而且味道濃郁,絕對是居家旅遊必嘗菜餚之一。如果您也想自己嘗試做這道菜,那麼最關鍵的步驟就是如何來熬製意大利肉醬。接下來我們將向您介紹一種最基本的意大利肉醬的做法,只需要5個步驟就可以掌握,...
-
豉香雞蛋炸醬麪的做法,豉香雞蛋炸醬麪怎麼做
“我做菜很喜歡放豆豉,尤其是肉類豆腐類,放了以後菜都會有一種特別的豉香味,特別下飯。今天回家比較晚,想做點比較快的,於是決定做炸醬麪。某是北京人,炸醬麪是做過很多次了,但是還沒有試過加豆豉的,又想起上次在網上看見人家做的雞蛋醬看起來很不錯,所以決定再炒些雞蛋...
-
肉絲炸菜汆面的做法 肉絲榨菜汆面 肉絲炸菜汆面怎麼做
“夏季炎熱,吃些爽滑涼麪最為適宜。但,最好還是葷素搭配的為好,如吃的太素,會影響人體蛋白質的需求。你比如,麻辣涼麪、芝麻醬涼麪等雖好吃,但裏面不含肉類,由於沒有肉類,相對蛋白質含量過低。如每日蛋白質的攝取量不足,日子久了會對身體有一定的影響。而大肉面、牛肉麪...