小蜜蜂饅頭的做法,小蜜蜂饅頭怎麼做
食材明細
- 甜香 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
小蜜蜂饅頭的做法步驟
1、南瓜去皮切塊、青菜準備。
2、燒開水。
3、煮青菜。
4、榨汁、不過不好用我家這個、我後來用的菠菜粉活的面、和麪。
5、上鍋蒸熟南瓜。
6、先和白麪、加入酵母和白糖適量、記得600克麪粉分為三粉、我都是200克一份。
7、再來南瓜和麪、放酵母和白糖、不用放水先和一下、在根據情況放、南瓜含水分的。
8、菠菜粉和麪裏面同樣放了酵母和白糖。
9、等面開、有氣泡就是可以的。
10、面開了、揉揉、蒸饅頭面硬了比較好、然後南瓜取一點面、揉搓這個形狀。
11、青面搓開、最好粗點、細了愛斷開。
12、纏三圈。
13、竹炭粉撒開、揪一點白麪團滾滾做眼睛。
14、然後白色面做耳朵、紅曲粉粘白麪團做成嘴巴。
15、醒半個小時。
16、鍋內水熱了放蒸籠蒸、開鍋後半小時就可以蒸熟。
17、OK了、胖胖的很可愛。
小竅門
眼睛做的時候最好是一起做眼睛、因為手上黑黑的會把饅頭弄黑、所以建議一起做好身體後、在一起做眼睛、嘴巴用紅曲粉捏點麪糰滾滾就行、直接按上就行。一定要面開後、做好樣子後醒半個小時、這樣饅頭做出來好吃。
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