許昌的名吃有哪些

現在的人們生活條件也來越好，也越來越會享受，以前的人只會想着如何掙錢，現在的人們想着去哪裏玩，去哪裏看一看，所以旅遊就成了人們的一大樂趣之一。不同的地方有不同的文化，到一個地方便會了解很多，那許昌的名吃有些什麼呢?

許昌的名吃

1.燜子

這算是許昌才會有的特色小吃了吧，可能還會有人不知道燜子是什麼東西，其實燜子就是當地禹州特色的粉條，再加上紅薯芡粉、水、蛋清調和，再加上薑末、葱花、鹽、味精、香油等佐料拌勻，放在圓盤上放入蒸籠大火燜煮。燜子因此得名。

2.王洛紅燒豬蹄

紅燒豬蹄是許昌的一道傳統的名小吃，這是因為豬蹄本來就是一種比較不好處理的食材，如果處理不好吃起來是有味道的。但是許昌的紅燒豬蹄製作是很講究的，色澤很好，味道也是很不錯的，看起來呈醬紅色，而且吃起來不膩。所以才會這麼的出名。

3.熱豆腐

熱豆腐在許昌也算是比較出名的，雖然熱豆腐在製作上是與其他豆腐的製作方法相同的，但是不同的是賣豆腐的人是用50釐米的木斗子，把製作好的豆腐用布稍微的攬一下，好讓豆腐成塊，至於軟硬程度則是以手能夠托起不爛為準。

4.胡辣湯

河南在古時候屬於中原地帶，在那裏都有一種很好喝並且很適合在冬天喝的湯，叫做胡辣湯。這湯主要是以鮮牛肉或者羊肉為主，用小火燉煮成高湯，再以海帶、麪筋、粉條等食物配上姜、葱等佐料，湯喝起來味道鮮美，且還能暖暖身子，是很好的特色食物。

許昌的名吃，大家都瞭解了吧，其實一個城市一種文化一類食物，不同的城市有不同的傳統美食，雖然現在的條件好了，人們也懂得了享受，但他們也在其中去看到了中國不一樣的美食文化，雖然都在同一個國家，但是卻有不一樣的製作方法以及食用方法，許昌是河南的一個市，但是卻有這麼多好的美食是南方多不曾看見的，利用旅遊來傳遞美食，這也是一種別樣的傳承。