彩色小饅頭的做法,彩色小饅頭怎麼做
食材明細
- 原味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
彩色小饅頭的做法步驟
1、將南瓜和紫薯蒸熟,去皮後搗成泥,放至温熱備用,菠菜摘洗乾淨切碎擠出菠菜汁。
2、可可粉和紅曲粉,根據喜好加,加多了顏色就深反之就淺,可以一次少加點,邊加邊看,滿意為止。
3、分別加入酵母粉,合成麪糰。
4、麪糰全部揉好了。
5、封上保鮮膜進行發酵。
6、發至兩倍大成蜂窩狀就好了。
7、拿出來揉搓排氣。
8、全部揉好了,排隊一個一個來。
9、以白麪團為例。
10、將麪糰搓成長條,切成大小均勻的劑子。
11、冷水上蒸鍋,蓋蓋醒15分鐘,開火上汽後蒸15分鐘悶5分鐘。
12、小白出鍋了,其他的都一樣的步驟。
13、粉色小饅頭。
14、紫薯小饅頭。
15、南瓜小饅頭。
16、可可小饅頭。
17、菠菜小饅頭。
18、全軍出鏡展示~
19、太漂亮的小可愛們~
20、一不小心做的太多了,打包分給小朋友們😁
小竅門
喜歡吃甜的可以在和麪的時候加糖。
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