油餅的做法 油餅,懶人做法、酥酥脆脆,真好吃 油餅怎麼做
“想吃酥脆柔軟的油餅嗎?不用發酵的懶人做法~快來試一下吧~”
食材明細
- 原味 (口味)
- 酥 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
油餅的做法步驟
1、400克麪粉,分別用開水(150克)、涼水(130克)和麪,揉成麪糰,4等份刷油,靜置鬆弛30分鐘~
2、工具。
3、期間,可以用來做油酥~幫助油餅分層~碗中放一些麪粉、鹽、加入滾燙的熱油,攪拌均勻即可~
4、麪糰擀圓,加入油酥,摺疊,繼續擀麪~然後就可以放入熱乎乎的電餅鐺裏啦。刷油鎖住水分、正反面烙3分鐘左右就好啦(時常根據電餅鐺情況調整~)
5、開吃!我家小寶貝都迫不及待要吃了!
小竅門
中火烙餅。
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