拌炒乾絲的做法,拌炒乾絲怎麼做
“其實這個菜,就是我最愛的青椒炒乾絲的發展版。也是掃蕩存貨的產物。無意發現洋葱放在裏面還真的很好吃!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
拌炒乾絲的做法步驟
1、豆腐皮切細絲。
2、青椒胡蘿蔔,洋葱切絲。
3、少許油爆香葱薑蒜末。
4、下乾絲,十三香煸炒到乾絲微微黃。
5、放入糖,醬油一點(最好是生抽或者蒸魚豉油),洋葱胡蘿蔔一起炒到胡蘿蔔軟。
6、放入鹽,青椒,炒到青椒斷生,出鍋放香油,雞精即可。
小竅門
後話:建議不要用鍋鏟,用筷子炒。
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