撈汁木耳的做法,撈汁木耳怎麼做
“很高興得到這次的【信任之美·八朵木耳一身輕】的試用機會。”黑木耳、源自北緯47度、小興安嶺原始森林腹地、高寒、富氧環境生長。精挑細選、無根無雜、質嫩味美、可葷可素、是您不可缺的餐桌佳品。“木耳選用秋木耳,泡好後都是小碗狀,完全沒有根的木耳,而且很厚實。10克一包的獨立包裝,食用起來很方便,10克的木耳完全泡發後,瀝乾水有96克。好東西要一起分享,先來做了一道酸、甜開胃的撈汁木耳,最適合夏季食用。感謝美天的支持!感謝信任之美的物質提供!”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 拌 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
撈汁木耳的做法步驟
1、木耳用温水浸泡2-4小時至全部泡發後洗淨備用
2、做了實驗,10克的木耳完全泡發後,瀝乾水有96克
3、青、紅小米椒切丁
4、萵筍去皮切小滾刀塊
5、碗內加白糖、蘋果醋
6、生抽
7、雞精
8、清水調和成汁
9、倒入小鍋煮開後冷卻
10、加入蒸魚豉油
11、青、紅小米椒成撈汁
12、鍋內加水燒開加鹽倒入木耳焯至斷生撈出過涼
13、然後倒入萵筍塊,開鍋立馬撈出過涼
14、把過涼後的木耳和萵筍倒入碗中,加入撈汁拌勻入冰箱1小時後即可食用
15、酸、甜開胃
16、醒酒良菜。
小竅門
撈汁也可以製作其它菜餚,辣椒用小米椒才夠味。
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