果醬山藥的做法 排毒養顏—山藥de正確吃法 果醬山藥怎麼做
“秋季是進補的好時節,老話説的好:藥補不如食補,山藥當之無愧,是公認的食補佳品,補氣血、益強身、調養脾胃、補肺潤燥、澀精止尿等等的好處,日常餐桌上也是常見,但是山藥中的澱粉含量較高,胸腹脹滿、大便乾燥者最好少吃。山藥是偏補的藥食,甘平且偏熱,體質偏熱、容易上火的人也要慎食。尤其用山藥涮火鍋,配上麻辣小料,那更是熱上加熱。山藥雖有降血糖功效,但糖尿病患者也不宜多食,無論是健康體質還是脾胃不好的患者,都應儘量選用蒸、燉等烹飪方法,忌爆炒和醋熘。所以今天教大家做幾道簡單易學,健康好吃的山藥甜品,搭配含豐富花青素的“樹莓果醬”和“紅酒桑葚果醬”,可為女士排毒養顏,為男士補益強身,為老人調養脾胃,為孩子增添了一道可口的甜品!”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
果醬山藥的做法步驟
1、提前將山藥整根洗淨,切成20公分左右的段放入蒸鍋,蒸至用筷子可輕鬆插入的程度即可挺火(這裏不明確説明蒸煮的時間,因為山藥大小不同);
2、黃瓜切片平鋪在盤上;
3、山藥晾涼後切成麻將面大小的塊狀;
4、由一方向另一方,橫向淋上果醬(若果醬過於黏稠可少加些蜂蜜攪拌均勻);
5、一款樹莓醬山藥,高顏值養顏甜品就做好了!
6、同樣的方法,換個造型、換個口味,就又可以眼前一亮了!
小竅門
山藥若是蒸食宜整根入鍋蒸,山藥含大量澱粉接觸空氣易發黑、易氧化,去皮面,不宜不空氣接觸時間過長;
-
涼拌粉絲海蜇的做法 【夏日小涼菜】---涼拌粉絲海蜇 涼拌粉絲海蜇怎麼做
食材明細主料粉絲(一把)海蜇(半斤)輔料香菜(2顆)配料鹽(適量)糖(適量)香醋(適量)鮮貝露(適量)雞精(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌粉絲海蜇的做法步驟1、準備好所有食材。2、鍋中燒開水放入粉絲煮熟撈出過涼。3、再把已經浸泡好的海蜇倒入,馬上把火關掉,用網...
-
涼拌酸辣蘿蔔絲的做法 【平淡的幸福】涼拌酸辣蘿蔔絲 涼拌酸辣蘿蔔絲怎麼做
食材明細主料白蘿蔔(適量)輔料香菜(適量)蒜末(適量)配料鹽(適量)白糖(適量)辣椒粉(適量)白醋(適量)芝麻(適量)味精(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌酸辣蘿蔔絲的做法步驟1、蘿蔔和香菜洗乾淨。2、用插菜板插成絲,香菜切段。3、放入鹽用手抓勻,抓到蘿蔔絲變軟,去掉蘿蔔的...
-
拌絲絲的做法,拌絲絲怎麼做
“夏天經常會沒什麼胃口,這時候比較適合做一些涼拌菜,簡單方便快捷,還非常開胃呢。”食材明細主料萵筍(一顆)千張皮(一塊)豆芽(一把)輔料紅辣醬絲(一撮)辣椒油(小許)生抽(適量)配料香菜(2顆)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)拌絲絲的做法步驟1、萵筍去皮洗淨,切成細絲待用。2、...
-
黃豆嘴拌菜心的做法 【夏季小涼菜】---黃豆嘴拌菜心 黃豆嘴拌菜心怎麼做
“夏季天氣熱,晚上喝點綠豆粥挺好的,這款黃豆嘴拌菜心,鮮香可口就是喝粥不錯的小菜,這裏給大家介紹這款我喜歡的小菜,希望大家喜歡!黃豆嘴拌菜心特點:顏色喜人鮮香可口營養豐富”食材明細主料黃豆嘴(250克)菜心(一把)輔料鹽(適量)糖(適量)生抽(適量)醋(適量)味精(適量)香油(適量)鹹鮮(...