涼拌金針菇的做法 【涼拌金針菇】夏日裏的一抹清涼 涼拌金針菇怎麼做
“最的幾周幾乎天天晚上都要做一個涼菜,今就上個涼拌金針菇!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 拌 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
涼拌金針菇的做法步驟
1、準備材料。
2、辣椒切絲,胡蘿蔔切絲,香菜切段,大蒜切碎放碗中。
3、鍋中加水放入涼拌金針菇蓋上蓋煮1-2分鐘。
4、關火後把辣椒絲,胡蘿蔔絲放入鍋中燙一下。
5、撈起沖涼。
6、大蒜加糖、鹽搗碎。
7、加入醋、生抽、香油攪勻。
8、倒入涼拌金針菇上,再加入香菜拌勻即可。
小竅門
1、拌好的涼拌金針菇最好放冰箱冷藏2-3個小時這樣口感會更好,吃起來更冰爽。
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