腰果的功效與作用
腰果在生活中是我們常會攝入的一種食物,富含多種維生素,以及油類的健康脂肪等等,所以是非常好的,但是乾果類的食物,一定不要吃太多,因為吃太多會容易上火,會長痘之類的,還有就是不要忘記,腰果的脂肪含量還是很多的。腰果的功效與作用的詳細解答,就讓下文來回答吧!
腰果的功效與作用
一、腰果的功效:
中醫學認為,腰果味甘,性平,無毒,可治咳逆、心煩、口渴。
1、保護視力
腰果含有少量的但十分重要的抗氧化劑,有選擇性地吸收眼睛視網膜的黃斑。這使我們眼睛增強防護UV紫外線過濾功能,預防老年黃斑產生。
2、減肥
腰果是高脂肪的食物,但其中有益脂肪含量高,不飽和脂肪含量達到75%。不飽和脂肪能提供更多的能量,促進身體的新陳代謝。適當食用可以幫助減肥。
3、健腦益智
我們的大腦依靠兩種類型的脂肪 ——多不飽和脂肪酸和單一不飽和脂肪酸。腰果包含這兩種脂肪酸。它還可以促進腦部氧循環,有助於增強人的記憶力。
4、有益心血管
腰果含有豐富的幾種單一不飽和的脂肪酸像油酸、 棕櫚酸。這些必需的脂肪酸有助於降低有害的低密度脂蛋白,同時提高高密度脂蛋白。單一不飽和脂肪酸有助於降低甘油三酯水平,預防冠狀動脈疾病。
5、抗衰老
腰果含有維生素A、B1、B2等多種維生素和礦物質,特別是其中的錳、鉻、鎂、硒等微量元素,具有抗氧化、防衰老的作用,能減少體內自由基,防止皮膚衰老長皺紋。
6、健骨
鎂在腰果中含量十分豐富,可以促進骨骼健康,它還包含防止骨質密度流失的鈣,增加骨骼密度。
7、增強抵抗力
腰果所含的蛋白質是一般穀類作物的2倍之多,並且所含氨基酸的種類與穀物中氨基酸的種類互補,食用價值很高,常吃腰果可以幫助增強抵抗力。
二、腰果的作用:
1、腰果含有熱量較高,含有豐富的油脂,可以潤腸通便,並有很好的潤膚美容的功效,能延緩衰老。
2、腰果中的脂肪成分主要是不飽和脂肪,而不飽和脂肪主要由單不飽和脂肪酸組成,單不飽和脂肪酸可降低血中膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白含量,增加高密度脂蛋白含量,沒有多不飽和脂肪酸致癌、促進機體脂質過氧化等潛在的不良反應,因此對心腦血管大有益處。
3、堅果所含的蛋白質是一般穀類作物的2倍之多,並且含氨基酸的種類與穀類中氨基酸的種類互補。
4、腰果中維生素B1的含量僅次於芝麻和花生,有補充體力、消除疲勞的效果,適合易疲倦的人食用。
5、腰果含豐富的維生素A,是優良的抗氧化劑,能使皮膚有光澤、氣色變好。
6、腰果中含有大量的蛋白酶抑制劑,能控制癌症病情。
腰果的功效與作用竟然有這麼多啊!小編要提醒一下:腰果的營養價值是非常高的,但是同時,腰果的吃法多種多樣,一定要格外注意,千萬不要吃多,吃多了容易上火,所以要注意,腰果在保護視力的方面,效果還是非常不錯的。
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