銀杏果的功效與作用及食用方法
這篇文章告訴了我們銀杏果的功效與作用及食用方法,愛吃銀杏果的人可以多多的瞭解,這些果子對於自己的身體有什麼幫助,相信看完這篇文章以後,會有更多的人喜歡上了吃銀杏果,因為銀杏果對於人類的功效與作用實在是太多了。
銀杏果的功效與作用及食用方法
1、延緩衰老
由於銀杏果含有豐富的維生素C、核黃素、胡蘿蔔素等,因此可以抗氧化,保護細胞的完整性,延緩衰老。
2、預防心腦血管疾病
銀杏果含有抗血小板活化因子,可以防止血液的凝集,改善血液循環,防止血栓的形成,黃酮則能擴張血管,消除自由基,防止動脈硬化、心肌梗塞等,並提高人體免疫力。
3、消滅殺菌
銀杏果具有抗過敏作用,消炎殺菌功能,抗腫瘤作用,對生殖系統,消化系統,泌尿系統等都有一定的作用。
4、美容養顏
由於銀杏果具有抗氧化作用,可以清除體內的自由基,含有的黃酮可以阻止色素在真皮層的形成和沉着,達到美白和防止色斑之功效。其中的一些微量元素也具有清除氧自由基和抑制黑色素等作用。而且,能防止皺紋的產生,並且能改善皮膚的血液微循環,加速皮膚的新陳代謝,恢復皮膚的彈性和紅潤。
銀杏果的食用方法
1、微波銀杏
材料:生銀杏(去皮及胚心)適量、牛皮紙信封。
做法:把生銀杏放入牛皮紙信封裏,放入微波爐裏,高火加熱40秒,就可以享用美味了。
2、鹽焗銀杏
材料:生銀杏(去皮及胚心)、粗鹽各適量。
做法:把粗鹽炒至沒有水氣,放入生銀杏,持續翻炒20分鐘,就可以享用美味的鹽焗銀杏了。
3、銀杏粥
材料:銀杏仁(去皮及胚心)6-10粒,冰糖少量,粳米2兩。
做法:鍋中加水適量,放入銀杏仁、粳米,文火煮至粳米成糊糜狀即可,再加入冰糖調味。
4、臘銀杏
材料:銀杏400克,荸薺200克,豬油100克,白糖100克,食鹽、香醋、濕澱粉、小磨麻油、味精適量。
做法: 銀杏用開水氽去澀水,瀝淨水份,刀壓略扁。荸薺削皮洗淨,切成1.2釐米左右的方丁。炒勺內放豬油燒開後,投銀杏、荸薺丁加少許食鹽煸炒,至銀杏呈黃色時,加白糖、香醋翻炒,再用濕澱粉勾芡,加味精,淋小磨麻油推勻即可裝盤。 特點: 銀杏金黃晶瑩,荸薺丁潔白如玉,果薺脆嫩,香味誘人,酸甜適口,其營養和食療價值與其他菜餚相比,有過之而無不及。
銀杏果的功效與作用及食用方法對於身體健康是非常有好處的,共有四大功效,可以美容養顏,消滅殺菌,延緩衰老,預防心腦血管疾病,並且本文還介紹了銀杏果的食用方法,可以微波銀杏,鹽焗銀杏,銀杏粥,還可以做成臘銀杏。
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